Скачать или смотреть Schafskäse Schnecken - unglaublich lecker!

Diese Schnecken sind den türkischen Börek-Schnecken sehr ähnlich. Nur habe ich hier keinen Filoteig, sondern Blätterteig verwendet. Einfach, weil man den wirklich überall bekommt. Solltet ihr Filoteig zur Hand haben, könnt ihr die Schnecken eigentlich in der selben Weise machen.

Die Schafskäse-Schnecken schmecken wirklich super. Egal, ob als Beilage zu einem Salat, Häppchen auf dem kalten Buffet oder einfach nur so. Praktisch auch, zum Mitnehmen auf Ausflüge oder für ein Picknick.

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig
150 g Schafskäse
½ Bund Petersilie
1 Ei
etwas Sesam

Zubereitung:

1. Den Schafskäse in eine Schüssel klein bröseln. Die Petersilie fein hacken und unter den Schafskäse mischen.
2. Den Blätterteig ausrollen. Jetzt mit der Schafskäsemasse eine Linie am kürzeren Rand des Blätterteigs legen. Den Blätterteig einmal über den Schafskäse klappen und etwas andrücken. Diesen Streifen dann abschneiden und zu einer Schnecke aufrollen. Die Schnecke auf ein Backblech legen. Weitere Schnecken auf die gleiche Weise formen. Aus einer Blätterteigrolle kann man ca. 6 Schnecken machen.
3. Die Schnecken nun mit verquirltem Ei bepinseln und mit etwas Sesam bestreuen. Bei 180 Grad Umluft ca. 18 Minuten goldgelb backen.