外卖杀死菜场？中国菜场百年盛衰史 - IC实验室出品

当我们为菜场的消亡而忧伤，为城市的千篇一律而感叹，更多的也是在为我们逝去的，真实的，线下的生活方式而感叹。

参考资料：
《我国农产品蔬菜批发市场的性质与变迁研究-基于CAS和主观博奔契合的理论框架》安康
《农产品超市零售发展研究》王晓红
《改革开放30年 我国生鲜蔬菜流通体制：历史回顾与趋势判断》张秀芳
《演化与变迁：我国城市中的“农改超”问题》朱李明
《“菜篮子”工程建设研究》张红宇 范照兵
《“留住当年的烟火气”—基于市井文化的传统农贸市场改造研究》陈凯伦 周潮
《农贸市场在农产品商贸流通体系中的地位再思考—以重庆市农贸市场为例》何海军 武鹏鹏
《生鲜农产品流通模式的演进—从农贸市场到生鲜超市》陈耀庭 蔡贤恩 戴俊玉
《近代上海饭店与菜场》唐艳香 褚晓琦
《我国农贸市场发展历史》王全
《未来还会有菜市场吗？》食通社Foodthink
《菜市场：城市进化论下的空间变形记》城市罐头
《那些年被低估的菜市场》秦朔朋友圈
《买菜，还是放下社区共同体的执念比较好》GQ报道
《看似平常无奇的中国菜市场，竟然藏着一个“世界谜题”？》文化纵横
《消失的菜市场》灵兽传媒
《城市菜市场的死与生：消失的菜市场与“转移”的人口》《财经》

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