【桃園必吃】轉業賣麵線 碗一端出果然是科技業水準 part4 台灣1001個故事｜蔡依臻 (麵線)

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桃園龜山有家麵線，配料不是常見的蚵仔、大腸，而是主打中卷，想要靠不一樣的特色，在競爭激烈的餐飲界殺出一條自己的路子。創業開店之前，老闆原本是科技業主管，得要經常飛海外談業務，長年當空中飛人，加上業績壓力大，讓他萌生職業倦怠。不像許多不安於現狀，但又只會抱怨而沒有行動力的同事，他的破釜沉舟改行賣麵線，讓人生後半場能自己做主，也有不一樣的可能。

店家資訊：
懷舊中卷麵線
地址：桃園市龜山區文興路46號
電話：0989-838-605

■台灣1001個故事　說不完的故事
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