BUTTERCREAM AMERICANO: RECETA Y ALISADO PERFECTO

¡Buen día! Esta semana les traigo la receta prometida. El buttercream americano es uno de los pedidos más recurrentes desde que abrí el canal así que hoy decidí compartir con ustedes todos los secretos para lograr una textura perfecta y un acabado impecable con ángulos prolijos para cubrir una torta.

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¡Nos vemos en el siguiente video!
Kari

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BUTTERCREAM AMERICANO

INGREDIENTES
300 g mantequilla sin sal
600 g azúcar en polvo
1 cdta. Vainilla
2-3 cdas. Leche

PREPARACIÓN
1. Cremar la mantequilla 🧈 hasta lograr una textura de pomada.
2. Incorporar el azúcar en tres tandas y batir, primero, a velocidad baja para integrar; y luego, a velocidad media.
3. Agregar la vainilla y de una a dos cucharadas de leche 🥛 para lograr una textura cremosa y tersa. Batir hasta Integrar y ¡listo!