ADOBO DE COSTILLA DE PUERCO CON NOPALES,Se deshace en la boca!Es una delicia!!!

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Ingredientes

2 kilos de carne de puerco 1 1/2 de costilla y medio kilo de maciza
5 dientes de ajo
Media cebolla blanca
10 pimientas
Sal
2 cdas de vinagre de manzana
2 litros de agua

Para el adobo
3 tomates rojos
Media cebolla mediana
4 dientes de ajo
2 chiles chile anchos
3 chipotles
6 chiles guajillos
1 cdta de comino
10 pimientas negras chicas
1/2 cdta semillas de cilantro
Una pizca de oreganillo seco
Consomé de pollo al gusto
El caldo de la carne para licuar

Cocinar la carne por una hora o hasta que esté suave

Cocinar el adobo con la carne por unos 20 minutos a fuego bajo

Listo!!!🤩😋

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