라이스페이퍼로 만드는 (살짝 아쉬운) 새우만두

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너무 오래 쪄서 라이스페이퍼 밑 부분이 녹아 버렸습니다..
라이스페이퍼가 너무 얇았던 걸까요? 안전 빵으로 두 겹으로 할 걸 그랬습니다.
그래도 식으니까 적당히 쫀득해지고 맛있었어요!
평소 월남쌈을 좋아해서 라이스페이퍼가 아직 많이 있는데 다시 만들어 먹어야겠습니당..

[요당탕탕 속 레시피]

1. 해동시킨 냉동 새우 11개, 표고버섯 2개, 쪽파 반 줌 정도를 썰어준다.
2. 자른 새우와 다진 고기 100g, 맛술 2T, 후추를 넣고 먼저 섞어준다
3. 표고버섯, 부추, 간장 2T, 참기름 2T, 설탕 1T, 올리고당 1/2T, 다진 마늘 1T를 넣고 섞어준다.
4. 미지근한 물에 적신 라이스페이퍼에 속 재료를 넣고 감싸준다.
5. 찜기에 넣고 약 7~8분 쪄주면 완성! (저는 10분 쪘더니 너무 과했습니다..ㅜㅠ)
[같이 먹은 간장 양념] : 간장 3T, 물 2T, 식초 2T, 설탕 1T, 청양 고추 1개)

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