Recette kesra /ftir/rekhssis galette inratable au pétrin 100% reussie

recette kesra ftir rekhssas inratable avec des mesures exactes au pétrin facile à réaliser je vous explique en détail
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lien recette kesra à la main رابط وصفة الكسرة باليد بجميع الحيل:    • kesra inratable/galette algerienne /r...  


ingredients :
1kg de semoule (500g semoule moyenne +500g semoule fine) ou 4 mesures semoule
4 cuillère à café sel
1 cuillère à soupe et demi mélange de graines
4 cuillère à soupe poudre de lait
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à soupe levure boulangère (7g)
1 cuillère à soupe de beurre rance (40g smen)
1/2 verre à thé d'huile (60g)
660ml eau tiède pour ramasser la pâte

المكونات :
1 كيلو سميد (500 جرام سميد متوسط ​​+ 500 جرام سميد رقيق) أو 4 كيلات سميد
4 ملاعق صغيرة ملح
1 ونصف ملعقة كبيرة خليط من البذور (السانوج، حبة حلاوة، جلجلان)
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز (7غ)
1 ملعقة كبيرة سمن(40غ)
1/2 فنجان شاي زيت ( 60غ)
660 ملل من الماء الدافىء