इस बरसती पानी मे नया तरीका से chicken & पुलाव किस प्रकार बनाए।How to enjoy chicken & pulao recipe।।

इस बरसती पानी मे नया और यूनिक तरीका से chicken & पुलाव कि प्रकार बनाए।How to enjoy chicken & pulao in a new and unique way in this rainy season.

देशी तरीका से घर मे chicken & पुलाव बनाने का सबसे उत्तम और बढ़िया तरीका। इस वीडियो मे दिखलाया गया है।
सामग्री
1 कप बासमती चावल
1 कप चिकन (कटा हुआ)
2 मध्यम प्याज (कटे हुए)
2 मध्यम टमाटर (कटे हुए)
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच तेल
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
1 चम्मच धनिया पत्ती (कटी हुई)
2 कप पानी


विधि:


1. चावल को धोकर भिगो दें।
2. तेल गरम करें और प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर को मिलाकर पकाएं।
3. चिकन को मिलाकर पकाएं जब तक कि वह पक न जाए।
4. भिगोया हुआ चावल मिलाकर पकाएं।
5. पानी मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चावल पक न जाए।
6. नमक और हरी मिर्च को मिलाकर पकाएं।
7. धनिया पत्ती से गार्निश करें और परोसें। अगर धनिया पति नही है तो उसे स्किप भी कर सकते है।


Tips:


चावल को पहले से भिगो दें ताकि वह पकने में आसानी हो।
चिकन को पहले से मैरिनेट कर लें ताकि वह पकने में आसानी हो।
आप सब्जी में अपने स्वादानुसार मसाले मिला सकते हैं।
आप इसे रायता या सलाद के साथ परोस सकते हैं।

निर्देश:

1. एक पैन में तेल गरम करें और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भुनें।
2. टमाटर डालकर मिलाएं और नरम होने तक पकाएं।
3. अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
4. चिकन डालकर मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं।
5. नमक और दही डालकर मिलाएं और 10-15 मिनट तक पकाएं या जब तक चिकन पक न जाए।
6. गरम मसाला और ताजा धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।

टिप्स:

चिकन को मेरिनेट करने से पहले इसके टुकड़ों को अच्छी तरह से धो लें और सुखा लें।
अगर आप चाहें तो चिकन को मेरिनेट करने के लिए दही और मसालों का मिश्रण बना सकते हैं और इसमें चिकन को 30 मिनट तक रख सकते हैं।
करी को गाढ़ा करने के लिए आप थोड़ा सा मैदा या कॉर्नफ्लोर मिला सकते हैं।

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