Шоколадное песочное тесто для ТАРТА! Все секреты идеальных основ!

Шоколадное песочное тесто для ТАРТА! Все секреты идеальных основ!

🔻Ингредиенты:
✔️Пшеничная мука - 170 г;
✔️Миндальная мука (если нет, можно заменить на пшеничную) - 12 г;
✔️Сахарная пудра - 60 г;
✔️Соль - щепотка;
✔️Какао - 12 г;
✔️Разрыхлитель - 1 г;
✔️Сливочное масло (жирность 82%) - 95 г;
✔️Яйца (обязательно перемешать перед отвешиванием) - 35 г;

0:00 Что сегодня готовим
1:05 Рецептура
2:00 Готовим тесто
6:18 Как приготовить тесто без комбайна
7:09 Стабилизация теста в холодильнике
7:34 Условия для комфортной формовки основ
11:13 Формируем основы
13:44 Стабилизация заготовок в морозилке
14:15 Выпечка: режим, температура, время
16:29 Готовые основы
18:04 Хранение основ
19:23 Изоляция основ от начинки

Светлое тесто для основ    • Песочное тесто для ТАРТА! Секреты при...  
Малиновые тарты    • Малиновые ТАРТЫ! Песочные основы,  му...  
Тарты с заварным кремом    • ТАРТЫ с ЗАВАРНЫМ кремом и ЯГОДАМИ! Ка...  
Тарты с солёной карамелью    • ТАРТЫ с солёной КАРАМЕЛЬЮ и карамелиз...  
Тарты баноффи    • Тарты БАНОФФИ! Солёная карамель, бана...  

Не забудьте подписаться на мой канал, мне очень важна ваша поддержка, а также оставляйте свои комментарии и пожелания, я всё читаю и с удовольствием вам отвечаю! Все рецепты проверенные мною не один раз, поэтому вас ждёт отличный результат после приготовления!

✔️Ссылка на канал: https://goo.su/2sblе
✔️Моя почта: [email protected]
✔️Мой инстаграм: https://www.instagram.com/__prostoivk...

#тарт #песочноетесто #тартрецепт