Món bánh Củ Cải làm theo cách của người Hoa ở Sóc Trăng

Rất cảm ơn cả nhà đã nhín thời gian ghé xem video
_ Gia vị và nguyên liệu làm bánh củ cải
_ Bột gồm có
_ 400gr. bột gạo
_. 50gr bột năng
_. 50gr. bột bắp
_ 500ml nước pha bột nếu còn sệt thì thêm 100ml nước nữa
_ 1/2 muỗng cf muối
_ 1/2 muỗng cf đường
_1/2 muỗng cf bột ngọt
_ Củ Cải
_1 kg củ cải đã gọt sạch, bào sợi ngắn và trộn muối 1/2 muỗng, trộn đều khi ra nước vắt bỏ nếu không thích độ hăng của củ cải
_ Thịt rọi ba chỉ
_400 gr xắt lát mỏng
_ Tôm khô
_100 gr
_ Đậu phộng
_200 gr
_ Nước mắm chua ngọt
_3 muỗng vung đường
_3 muỗng nước mắm
_ 1 muỗng dấm hoặc chanh
_6 muỗng nước
_ ớt tùy theo sở thích của các bạn
Bánh hấp để vào khuôn thì 40 phút
Bánh vắt từng cái để xửng 20 phút
Chúc các bạn thành công nhé