Скачать или смотреть દૂધીનો ઓળો બનાવવાની સરળ રીત - How To Make Dudhi No Odo At Home - Gujarati Recipes - Surbhi Vasa

ફૂડ મંત્ર યુટ્યુબ વિડીયો ચેનલમાં આજે કુકીંગ એક્સપર્ટ સુરભી વસા સૌને શીખવશે "દૂધીનો ઓળો" રીંગણનો ઓળો તો ખાધો જ હશે.શું તમે ક્યારેય દૂધીનો ઓળો ખાધો છે.?? "આનો ટેસ્ટ છે ને પાવભાજીની ભાજી જેવો આવશે" નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી ગયું હશે.અને ઝટપટ ખાવાનું પણ મન થઈ જઈ એવો ગરમાગરમ હેલ્ધી ટેસ્ટી સ્વાદિષ્ટ અને ચટાકેદાર બનશે.લાઈફમાં ક્યારેય નહિ ખાધો હોય આવો ઓળો.એકવાર બનાવીને ટેસ્ટ કરશો તો ઘરમાં નાના છોકરાવથી લઈને મોટા વડીલો સુધી સૌઉં કોઈ આંગળા ચાટતા જ રહી જશે.એકવાર ઘરે અચૂકથી બનાવજો.વિડીયોને છેલ્લે સુધી જોજો.કોમેન્ટમાં જણાવજો.તમને રેસિપી કેવી લાગી???

સામગ્રી : 500 ગ્રામ દૂધી
2 નંગ ટામેટા
1 ટેબલ સ્પૂન તેલ
1/2 ટી સ્પૂન સૂંઠ પાવડર
1 ટી સ્પૂન જીરું
1/2 હીંગ
1 ટી હળદર
2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
2 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું
2 ટી સ્પૂન પાવભાજી મસાલો
2 ટેબલ સ્પૂન કોથમીર
2 ટી સ્પૂન મીઠું
2 ટેબલ સ્પૂન મલાઈ
2 ટેબલ સ્પૂન દહીં

1- સૌથી પહેલાં દૂધીને કટ કરી લઈશું.આપણે અહીંયા ચારસો ગ્રામ દૂધી લીધી છે.દુધી ના ગુણ તો ઘણી શકાય એટલા નથી.પણ ડાયટ કરતા હોય તેમના માટે દુધી નું શાક એકદમ હેલ્દી છે.પણ આ શાક ખાવું કઈ રીતે એટલા માટે આપણે કંઇક નવું વેરિએસન કરી રહ્યા છે.

2- આપણે દુધી ના ટુકડા કરી લઈશું.તેને આપણે કૂકર માં લઈ લઈશું.હવે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી શું.હવે તેની સાથે પા ટી સ્પૂન મીઠું નાખીશું.દુધી ને ચડતા વાર નથી લાગતી.તે બે કે ત્રણ જ સિટી માં ચડી જાય છે.

3- હવે દુધી ચડે ત્યાં સુધી ટામેટા ને છીણી લઈશું.હવે દુધી સરસ બફાઈ ગઈ છે.હવે તેને એક બાઉલ માં લઇ લઈશું.હવે આ દુધી ને મેસર થી મેસ કરી લઈશું.હવે વઘાર કરી લઈશું.હવે એક પેન માં બે ચમચી તેલ લઈશું.

4- હવે તેમાં અડધી ચમચી જીરુ નાખીશું.હવે તેમાં ૧/૪ ટી સ્પૂન હળદર નાખીશું.તમે આદુ પણ છીણીને ઉમેરી શકો છો.આપણે અત્યારે ૧/૪ ટી સ્પૂન સૂંઠ પાવડર નાખીશું.હવે તેમાં છીણેલા ટામેટા એડ કરીશું.


5- જ્યાં સુધી ટામેટા ની કચાસ દૂર ના થાય ત્યાં સુધી કુક કરી લઈશું.હવે તમે વીડિયોમાં જોઈ શકો છો કે તેલ છુટુ પડવા આવ્યું છે.હવે તેમાં મસાલા કરી લઈશું.હવે તેમાં બે ચમચી લાલ મરચું પાવડર નાખીશું.ત્યારબાદ બે ચમચી ધાણજીરૂ નાખીશું.

6- હવે તેમાં બે ચમચી પાઉંભાજી નો મસાલો નાખીશું.હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીશું.હવે જે દુધી નું પાણી હતું તે એડ કરીશું.હવે ગ્રેવી એકદમ સરસ તૈયાર થઈ ગઈ છે.હવે ગ્રેવી માં જ આપણે લીલા ધાણા નાખીશું.હવે મિક્સ કરેલી દુધી પણ એડ કરીશું.હવે ફરી થી મેસ કરી લઈશું.હવે એક ચમચી મલાઈ ઉમેરી શું.

7- હવે તેમાં એક ચમચી દહીં નાખીશું.આ શાક માં દહી નો સ્વાદ બહુ સરસ આવે છે.હવે ધીમા ગેસ પર પાચ મિનિટ માટે કુક કરી લઈશું.હવે ઉપર થોડી કોથમીર નાખીશું.હવે તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લઈશું.આજે આપણે દુધી માંથી એક સરસ મજા નું શાક તૈયાર થઈ ગયું છે.આ શાક તમે ચોક્કસ થી ઘરે બનાવજો.

અમારી વિડીયો ચેનલ પર તમે જોઈ શકો છો વિવિધ પ્રકારની રેસિપી, રસોડાની માહિતી, ફૂડ આઈટમ, વાનગી બનાવવાની રીત, વૈવિધ્યપૂર્ણ ખાવાની ડીશ, વેજિટેરિયન રેસ્ટોરન્ટ જેવી જ ચટાકેદાર તેમજ સ્વાદિષ્ટ સબ્જી, મીઠાઈ, ફરસાણ, નાસ્તો, સ્ટાર્ટર, સૂપ, પરાઠા, નાન, રોટી, છાશ, તંદુરી, સ્વીટ, સલાડ, સેન્ડવીચ, વગેરે સાથે લંચ તેમજ ડિનર માટેના વિવિધ ઉપાયો.

Amaari Video Channel par tame joi shako chho vividh prakar ni perfect recipe, best recipe, home made kitchen ni best mahiti, information, tips, guidance, food item, vangi banavani rit, cuisines, tasty dish, new variety eating options, vegetarian restaurant style and hotel type chatakedar and yummy swadisht sabji, shak, mithai, farsan, nasto, starter, soup, paratha, naan, dahi, masala, spicy, roti, chhash, tanduri, sweet, salad, sandwich, noodles, lunch, dinner, farali, south indian, punjabi, dosa, uttapam, chinese, rajasthani, marathi, bangali, north indian, etc. in a crispy and fine manner best for family, home, children and other members. This includes a variety of recipes best for an exquisite lunch and dinner pampered with fusion touch which makes the dish best of both the worlds where East meets West in its truest sense.