3iem recette de pastels croustillants !!!!! waoooooh !!!

Bonjour,
Voici la 3 iem recette de pastels différente des autres, bien croustillants.
Les ingrédients pour la pate :
250 g de farine T45
170 ml d'eau froide
4 g de sel
Huile pour friture

40 g de beurre fondu (vous pouvez remplacer, par de l 'huile )
Mélanger,le sel,farine ,puis ajouter le beurre, bien mélanger, puis l'eau petit à petit pour obtenir une pate homogène en pétrissant ,filmer et laisser reposer 30 mn au réfrigérateur, le temps de préparer la farce (il est mieux de préparer la farce avant)comme l 'indique la vidéo.
30 mn plus tard étaler dur un plan de travail et découper, disposer la farce au milieu ,mouiller les bords pour éviter la pate de s'ouvrir pendant la friture, ..
Pour la friture suivez les instructions de la vidéo pour réussir vos pastels croustillants
(La farce à votre choix)