bollos de leche sin gluten

Estos bollos de leche sin gluten son ideales para preparar los bocadillos del colegio y tener siempre listos en el congelador. Y con la panificadora Imetec Zero Glu los harás sin darte apenas cuenta.

SOlo tienes que preocuparte de introducir los ingredientes y des resto se enrga «la Zero Glu»

¿Empezamos con la receta?500 gramos de harina 450 gr almidon de maíz y 50 gr fécula de patata

5 gr levadura seca

40 gr azúcar

50 gr leche en polvo

425 ml leche entera

2 huevos L (115 gr)

7 gr sal

60 gr mantequilla punto pomada

xantana 20 gr

psylliun en polvo 15 gr

Pon en el bol harinas, leche en polvo, psulliun, xantana, levadura seca de panadería

añadir 425 ml de leche a la cubeta, 2 huevos a la cubeta, el azúcar y la mantequilla,

añadir el bol cn los ingredientes secos,

programa 5 y selecciona forma y tiempo de cocinado. start

a los 5 minutos añadir la sal y dejar que acabe el tiempo de amasado

sacar la masa, bolear y divir en porciones

colocar en la bandeja previamente engrasada y comenzar el tiempo de levado. Una vez haya transcurrido el tiempo, pincelar con huevo batido y volver a introducir en la panificadora para su cocción.

Una vez termine la panificadora el tieempo de cocinado dejar enfriar y listos para disfrutar

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