Скачать или смотреть Баклажани з грибами по корейськи на зиму

Привіт дорогі господиньки. Вчора готувала дуже смачний салат з баклажанів та печериць по корейськи. Готувала на зиму, але його смачно їсти і свіжим. Отже пропорції на 5 баночок по 0,5. Якщо готувати для себе , то просто зменшити порцію
баклажани 1,5кг
печериці 1,5 кг
морква 500 гр
цибуля 300 гр
болгарський перець 300 гр
часник 4-5 зубчиків
петрушка
перець гострий
сіль 1.5 ст. л. (40 гр)
за смаком
цукор 3 ст. л. (65 гр)
оцет 9% 80 мл
паприка 1 ч.л. л.
чорний перець 0.5 ч. л.
коріандр мелений 1 ч. л.
олія для смаження
Спочатку готуємо основу… натерти моркву на спеціальній терці по корейськи. Перець та цибулю нарізати соломкою. Додаємо до моркви , спеції та нарізану дрібно петрушку та кріп.
Долі в декількох сковорідках обсмажуємо гриби, якщо великі, розрізати на 3-4частини. Смажені гриби додаємо до моркви з перцем. Нарізаємо баклажани кружечками чи напівкружочками, залежить від величини баклажанів. Та обсмажуємо на невеликій кількості олії. Все обʼєднуємо і даємо постояти. Я салату наїлася , іще до його подачі. Якщо готували на стіл, викладаємо в салатний та подаємо.
Якщо ж хочете салат закрутити на зиму, викладаємо в банки, та стерилізуємо на вогні 15 хв від закипання. Баночка такого салатику буде вам в нагоді, коли гості прийдуть зненацька 👍
Спробуйте ще бомба смаку🔥🔥🔥🔥🔥

Вихід 5 банок по 0,5 л

#готуватипросто #recipe #баклажани #шампіньйони #грибы #закуска #закрутки #консервація #консервирование #салат #салаты #салатыизакуски #салатсморковью #салатназиму