【油条】想要做的“蓬松酥脆” 这些小细节要注意“学会了(就算放几天还是一样酥脆)

Описание к видео 【油条】想要做的“蓬松酥脆” 这些小细节要注意“学会了(就算放几天还是一样酥脆)

油条
面粉 500克
温水 260-28 0克
鸡蛋1个
盐6克
白糖:4克
油20克
膨松剂10克
制作:粉状类加入面粉中搅匀盐鸡蛋加入水中化开
和成面团,不要揉,踹光滑
用保鲜膜包好,
放入冰箱冷藏八个小时
天冷的时候提前一小时拿出来
油温 180-200℃

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