【レア野菜🍝】イタリア　フィレンツェ在住30年　現地シェフがつくる　アーティチョークのパスタFlorence in Italy Toshi Cooks Spaghetti ai carciofi

ボンジョルノ🇮🇹

今回はTOSHIのパスタ回🍝
使う食材はカルチョーフィ（アーティチョーク）‼️

日本ではあんまり馴染みのない食材ですが、イタリアでは超メジャーな食材。
少しコリっとした歯応えに少しの苦味と渋みが美味しい山菜みたいな野菜です。

その野菜を使ってつくるパスタは絶品😋
シンプルな味わいだけど、奥深く滋味のある味。
初夏と冬に出回る食材なので、見つけたら必ずチェックな食材です✨

ぼなぺティート


👨‍🍳【バリバリのバリッラ派】🍅

アッカディで使用している
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ソースの絡みとアルデンテの持ちがいい
バランスのいいパスタ🍝
お得な大容量、お家のパスタのストックにどうでしょう。



【お店情報】
🍽トラットリア・アッカディ👨‍🍳

Trattoria Accadi
055 247 8410
https://maps.app.goo.gl/MzTrF1fVytUGu...

【動画内音声】

🎵フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
♫ https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play245...
♫効果音ラボ　https://soundeffect-lab.info/agreement/
♫音ロジック　https://otologic.jp
🇮🇹😋🍝🍕🍷👍🇯🇵

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チャオ😘


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