Bifteki und Djuvec Reis vom Gasgrill - Einfach griechisch

Heute mache ich einen leckeren Griechischen Teller mit Bifteki und Djuvec Reis.
Folgende Zutaten habe ich dafür verwendet:

Bifteki:
500g Rinderhackfleisch
1 Pkg. Schafkäse
2 Eier, Größe M
1 Zwiebel, mittelgroß
10g frische Petersilie
2 EL Parniermehl, Semmelbrösel
1 EL Oregano
½ Zitrone, nur den Saft
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Etwas Sonnenblumenöl

Djuvec Reis:
180 g Langkornreis
200 g Erbsen und Möhren
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1 Paprika
3 EL Tomatenmark
80 g Ajvar mild
20 g Butter
Etwas Rapsöl
1TL Paprika edelsüß
1TL Paprika geräuchert
Prise Zucker
Salz und Pfeffer zum abschmecken
500 ml Wasser

Das Fleich habe ich bei der Fleischerei Leggedör aus Weener gekauft. Die Qualiät und Nachhaltigkeit steht hier an erster Stelle!
https://www.leggedoer.de/

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