Скачать или смотреть Нежный ягодный мусс из манной крупы. Всего три ингредиента: ягоды, манная крупа и сахар 🍒🍓🫐

Ягодный мусс из манной крупы🍒🍓🫐

Ингредиенты (~ 6 порций):
-Ягоды – 140г (у меня микс из клубники, смородины, малины, земляники и вишни)
-Манная крупа – 50г (~4 ст.л.)
-Сахар – 80г (~5 ст.л.) (если ягоды кислые, то увеличиваем до 90-95г)
-Вода – 530г

Приготовление:
1. Если готовите из замороженных ягод, то размораживаем их (я отправила на пару минут на плиту на слабый нагрев)
2. Перетираем ягоды через сито
3. Выжимки заливаем водой и отправляем на плиту. Доводим смесь до кипения. Процеживаем компот, выжимки выбрасываем
4. В компот вводим сахар и снова доводим до кипения. Постоянно помешивая, всыпаем манную крупу и варим на медленном огне 10 минут после закипания (не забываем помешивать)
5. Вводим в кашу ягодное пюре, перемешиваем и оставляем остывать (периодически помешиваем, чтобы не образовывалась пленка)
6. Взбиваем смесь миксером: она станет очень пышной и светлой
7. Раскладываем мусс по креманкам и отправляем в холодильник