Скачать или смотреть Икра и вино: как сочетать, подавать и получать от этого настоящее удовольствие (с участием Шоучин...

Эпизод 43
7 января 2026 г.
Икра и вино: как сочетать, подавать и получать от этого удовольствие. В эпизоде ​​участвует Шаочин Бишоп из Regiis Ova Caviar.

Праздники — идеальный повод насладиться изысканными закусками, и этот эпизод — последний в нашей мини-серии о праздничной еде — это ваше официальное разрешение побаловать себя самым роскошным из них: икрой.
Шаочин Бишоп, соучредитель и генеральный директор Regiis Ova Caviar, компании по производству икры премиум-класса, которую она создала вместе с шеф-поваром Томасом Келлером, обладателем трех звезд Мишлен, присоединяется к нам, чтобы помочь нам лучше понять и насладиться икрой в этот праздничный сезон. От того, что такое икра на самом деле, до того, почему качество, выдержка и обработка имеют гораздо большее значение, чем престиж или цена, она рассказывает нам о том, что нужно для производства одной из лучших икр в мире. Кроме того, Шаочин делится советами о том, как правильно хранить икру дома, и почему, возможно, стоит подумать о том, чтобы добавить огурцы и мороженое (серьезно!) при подаче. Независимо от того, интересуетесь ли вы икрой, уже являетесь ее поклонником или просто хотите украсить свой праздничный или будничный стол, этот эпизод изменит ваше представление об этом культовом продукте.


Вина, представленные в этом эпизоде:
2023 Matthiasson Chardonnay Linda Vista Vineyard Napa Valley
https://www.wineaccess.com/catalog/20...
Слушайте все эпизоды здесь:
linktr.ee/wineaccessunfiltered

Присоединяйтесь к винному клубу Unfiltered Podcast
https://www.wineaccess.com/podcast/join
4 бутылки в каждой посылке, отобранные вручную Амандой
Доставка каждые 2 месяца (1 вино/эпизод) / 6 раз в год
120 долларов + налог
Доставка включена
Отмена в любое время
Скидка 10% на все покупки Wine Access

Сайт подкаста: wineaccess.com/podcast

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

IG: @wineaccessunfiltered
Twitter: @wineaccesspod
Наша ведущая: Аманда МакКроссин (@sommvivant)
Музыка: Diego's Umbrella
Приобретайте все вина на WineAccess.com