Скачать или смотреть 5 ผักที่กินยากที่สุด รสชาติท้าทาย ใครกินสดๆ ได้หมดทุกข้อถือว่าเป็นสายแข็ง

ผักใบเขียวคือแหล่งสารอาหารและใยอาหารชั้นดี แต่ไม่ใช่ทุกชนิดจะถูกปากเสมอไป บางชนิดขึ้นชื่อเรื่อง ‘รสชาติท้าทาย’ถึงขั้นทำให้คนกินครั้งเดียวก็ไม่เอาอีก แต่บอกเลยว่าประโยชน์เต็ม ๆ ใครกินได้ถือว่าเป็นสายแข็งแห่งวงการผัก
ผักคาวตอง (พลูคาว) กลิ่นคาวเฉพาะตัวคล้ายกลิ่นคาวปลา จนหลายคนไม่กล้าแตะ แต่สำหรับคนที่ชอบ นับเป็นผักสมุนไพรชั้นเลิศ ไม่ใช่แค่ใบเท่านั้น ส่วนรากก็กินได้
ประโยชน์เด่น: เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ รักษาโรคทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหาร ช่วยสมานแผล รวมถึงมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราหลายชนิด
มะระขี้นก และ มะระจีน ความขมที่หลายคนเบือนหน้าหนี แต่กลับเป็นผักที่โอกินาวายกให้เป็นกุญแจสู่ความอายุยืน
ประโยชน์เด่น: ต้านเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด ฟอกเลือด ต้านมะเร็ง เสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา กระดูก และช่วยย่อยอาหาร
สะเดา ผักพื้นบ้านรสขมจนหลายคนเข็ด แต่ชาวไทยยังคงหาวิธีกินคู่กับน้ำปลาหวานหรือปลาย่าง
ประโยชน์เด่น: ดีท็อกซ์เลือด รักษาโรคผิวหนัง ต้านเชื้อราและไวรัส ลดไข้มาเลเรีย บรรเทาอาการปวดข้อ ช่วยย่อยอาหาร บำรุงเหงือกฟัน และมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
กระเจี๊ยบเขียว เมือกลื่น ๆ จากฝักทำให้หลายคนไม่ชอบสัมผัส แต่กลับเป็นผักที่ดีต่อระบบย่อยและขับถ่าย
ประโยชน์เด่น: ลดน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด บำรุงระบบย่อยอาหาร เคลือบแผลกระเพาะ ลดกรดไหลย้อน มีโฟเลตสูงเหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์
กระเทียม ผักเครื่องเทศที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินได้ เพราะมีกลิ่นฉุนแรงและรสเผ็ดร้อนเมื่อกินสดๆเรียกว่าถ้าไม่รักก็เกลียดไปเลย
ประโยชน์เด่น: กระเทียมก็ถือเป็นซูเปอร์ฟู้ด ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต บำรุงหัวใจ ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ฆ่าเชื้อโรคบางชนิด ลดความเหนื่อยล้า และอาจมีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งบางชนิด