えのきの下部は捨てちゃダメ！

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#えのき
「なぜ今までこの食べ方が存在しなかったのか…」下部は濃厚で美味しいです！

【えのきの下部は捨てちゃダメ！】
１、えのきの下部を切り離し、もちろん上部は調理に活用するとして今回用事があるのはこの下部。
２、下部2束分をひとつにしてベーコン一枚で一周巻いて端を楊枝で止める。
３、250度のオーブントースターで4分焼く。
４、塩を振ってオリーブ油をたらし、刻みネギを乗せて楊枝を抜いて食べる。

【メモ】
・ベーコンで巻かなくても美味しいです。

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