Cómo LIMPIAR una CABALLA FRESCA en LOMOS sin ESPINA

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En este video os enseño a como limpiar una caballa bien fácil ,en este caso la caballa no hace falta quitar las escamas ya que son muy finas le quitamos la cabeza que la podéis utilizar para un consomé o caldito. Fijaros que cuando compréis pescado tiene que brillar ya que eso os dará una pista de que el pescado esta fresco. Esta caballa hoy la limpio y la preparo en lomos y al final del video os enseño a quitar las espina, para que así disfrutéis de una buena y sabrosa caballa.

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