まるごとスイカのフルーツポンチの作り方・簡単レシピ【シュワシュワ☆サイダー】 How to make Watermelon Fruit Punch｜Coris cooking

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今回はスイカのフルーツポンチの作り方・レシピをご紹介します。
くり抜いたスイカの器にフルーツとスイカの果肉をたっぷりと詰め込んで
サイダーをたっぷりと注ぎ入れます☆
ひんやりジューシーで夏にもとってもおすすめです☆
スイカの旬の時期に是非一度味わってみて下さいね☆



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▷まるごとスイカのフルーツポンチの材料　小～中玉スイカ　1個分（約2～4人前程度）
スイカ　1玉
※今回は小～中玉サイズを使用（1玉400円程度の五郎島スイカ）
お好みのフルーツや缶詰
※今回はキウイ、巨峰、フルーツあんみつの缶詰使用
ミントやエディブルフラワー　お好み量
※無しでも可



▶スイカのフルーツポンチの作り方
◎前準備
スイカやお好みのフルーツ、サイダーなどは事前に冷蔵庫に入れたりしてしっかりと冷やしておきます

１、スイカにペティナイフの先でスイカの下から約2/3の高さあたりに１周切り込みを入れて、器と蓋に分けます
◎切り込みのポイント
・まずはペティナイフの先であまり深く刺さずに切り込みを1周入れます。１周切り込みを入れたら再度同じ部分に深めに刺して果肉まで切り込みを入れます。
最初から深く刺すと皮が割れたりするので注意してください。
・ペティナイフをグーで握って刺すと余計に力が入って危なかったり、思った所に切り込みを入れるのが難しくなります。ペティナイフをペンのように持って
スイカを正面に置いて、少しずつ切り込みを入れてみてください。
・皮に切り込みを入れる時は手を切らないように注意してください。特にお子様と行う時は必ず親についてもらいながら一緒に行うようにしてください（子供用の厚めの包丁で行うと
なかなか皮に刺さらずに無理に力が入って余計に危険なことがあるので注意してください
・今回はギザギザに切り込みを入れましたが、難しい場合はまっすぐカットしても良いです☆

２、果肉を丸い果肉くり抜き（フルーツボーラー）でくり抜きます。くり抜き終わったら残りの果肉はこそいで、果汁とこそいだ果肉は取り出します。これでスイカの器と蓋の完成です。くり抜いた果肉と器は冷蔵庫に入れておきます
※今回はこそいだ果肉と果汁は使いません。別でいただいてくださいね☆
３、お好みのフルーツや缶詰を食べやすい大きさにカットします。
４、器にくり抜いたスイカの果肉、カットしたお好みのフルーツを入れます。ミントやエディブルフラワーをお好みで飾ります。
５、冷たいサイダーを注ぎ入れればスイカのフルーツポンチの完成です。
◎冷たく美味しくいただくワンポイントと注意点
・④の工程まで終わったら冷蔵庫に入れてキンキンに冷やしておくと、とっても冷たい状態でいただけます。
・スイカは丸いので転がって不安定ですが、底の皮を少しでもカットしてしまうとサイダーが漏れる恐れがあるので注意してください（薄皮が残っていても漏れてくることが多いです）
不安定な場合は下にタオルなどを敷いて安定させたりしてください




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