🥛 МИНДАЛЬНОЕ молоко без консервантов, за 2 МИНУТЫ рецепт растительного молока для разгрузочных дней

#миндальноемолоко #веганскоемолоко #домашнеемолоко
Как приготовить миндальное молоко дома, используя всего 2 ингредиента, 10 минут и блендер!
Для домашнего миндального молока вам понадобится только сырой миндаль и вода. Он не содержит консервантов, загустителей и эмульгаторов, как покупные банки растительного молока.
Кроме того, этот рецепт позволяет вам контролировать содержание сахара, выбирать вкусы по своему вкусу и играть с концентрацией молока по своему усмотрению.
_______
📝 Подробный рецепт вы можете найти здесь ▶ https://bucate-aromate.ro/2024/03/cum...
_______
📌Ингредиенты

200 г сырого миндаля
500-900 мл воды (в зависимости от того, какой концентрации вы хотите получить молоко)
щепотка соли
1-2 небольших финика по желанию (по желанию или другой подсластитель)
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
_______
🔪 Подготовка

Положите миндаль в миску и залейте достаточным количеством воды, чтобы она хорошо покрыла его. Оставьте их увлажняться на ночь. Чем лучше они увлажнены, тем более сливочным будет молоко.
На следующий день слейте с миндаля воду, в которой он находился, и хорошо промойте его пресной водой.
Положите миндаль в чашу блендера, добавьте воду (я положила 800 мл) и соль. По желанию также добавьте финики или другой подсластитель и ваниль.
Включите и выключите пульс 2–3 раза, пока миндаль не раздробит, затем непрерывно перемешивайте на средней скорости до образования гладкой, непрозрачной белой смеси.
Процедите полученную жидкость через очень толстое сито, в которое положите марлю в 3-4 слоя. Я использовала пакет, через который процеживаю творог.
Процеженная жидкость представляет собой миндальное молоко. Если не едите сразу, поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
Поместите миндальную мякоть, оставшуюся после процеживания молока, на противень, застеленный бумагой для выпечки, и высушите ее в духовке при температуре 100 градусов в течение ок. 60-90 минут.
После остывания храните молотый миндаль в банке и используйте его в качестве начинки для йогурта или каши, а также в качестве ингредиента для печенья, тортов, смузи и т. д.
_______
📱 Вы также можете подписаться на меня:

Блог ▶ https://bucate-aromate.ro/
Facebook ▶   / bucateareomate  
Инстаграм ▶   / iuliana_bucate_aromate  
Pinterest ▶   / bucatearomate