마제 소바 레시피 공개. 이 집이 밥까지 비벼 먹어서 죽여주는 마제소바 맞제?! 부산 사상 가야대로 전원일기 Maje soba / Korean Food

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마제소바는 고기 볶음과 여러가지 고명들을 넣어 비벼 먹는 일본식 비빔라면입니다.
계란 노른자 하나 톡~ 터뜨려서 비벼 먹으면 너무 맛있습니다.

레시피를 공개합니다.

재료) 우동사리 2개, 소고기다짐육 200g, 식용유, 다진마늘 1.5큰술, 맛술 2큰술,
후추, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 1큰술, 간장 1큰술, 쯔유 4큰술

고명) 대파 1대, 부추 한 줌, (갈은)가쓰오부시, 김가루, 달걀노른자 2개

1 대파, 부추는 잘게 썰어줍니다.
2 팬에 기름을 두르고 마늘을 달달 볶다가 다짐육을 넣고 볶아줍니다.
3 맛술, 설탕, 굴소스를 넣고 살짝 볶아주고 두반장, 간장, 물까지 넣고
센불에서 졸이듯이 볶아줍니다.
4 끓는 물에 우동면을 삶고 체에 덜어 그릇에 담아줍니다.
5 면 위에 쯔유를 붓고 대파, 부추, 김가루, (갈은)가쓰오부시를 둘러줍니다.
6 중앙에 볶은 고기와 노른자를 올려줍니다.

맛있게 드시면 됩니다.

❤️ 롤링에그는 맛있고 정감있고 푸근한 길거리 음식을 생생하게 소개하겠습니다!


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[ Information ]
본 영상은 유료광고를 포함하고 있지 않음을 알려드립니다.

주소 : 부산 사상구 가야대로318번길 74
상호 : 전원일기 소바

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