Yazın tatlısı olmaya aday: Çilekli Turta! 🍓🥧😍

Tam da çilek mevsiminde, yapabileceğiniz en mükemmel çilekli turta tarifi Yasemin Şef’ten geliyor! 🍓😌😍 Mis kokulu yaz çilekleriyle, kıyır kıyır hamurlu bu tartın keyfini ister dondurma, ister çırpılmış bir krema ile ikiye katlayabilirsiniz. 🥰

Üstelik Yemeksepeti Market’te kullanabileceğin; ilk 1000 kişiye özel 40 TL’lik indirim kuponu bizden! ✨

Bu indirimi yakalayan ilk 1000 kişi arasında yer almak için, Yemeksepeti Market sipariş ekranındaki kupon alanına TAZE40 kodunu girerek hemen siparişini oluştur ve indirimden faydalan! 😉👌

Unutma; Sadece bir kez kullanabileceğin bu kupon kodundan yararlanabilmek için, minimum sepet tutarının 120 TL olması gerekmektedir.

#tarifiyemekcomdan: Çilekli Turta 🍓🥧

Malzemeler: (6 dilim)

Taban Hamuru İçin:

230 gram un
70 gram pudra şekeri
50 gram toz badem
140 gram tereyağı (küp doğranmış, soğuk)
1 adet yumurta
1 tutam tuz

Çilekli Dolgu İçin:

700 gram çilek (doğranmış)
120 gram toz şeker
20 gram nişasta
1 su bardağı su

Üzeri İçin:

100 gram un
35 gram toz şeker
35 gram esmer şeker
70 gram tereyağı (küp doğranmış, soğuk)

Yapılışı:

1. Tart kalıbını bol tereyağı ile yağlayın ve buzdolabında bekletin.

2. Tabanı için un, pudra şekeri, toz bademi derin bir kaseye alıp karıştırın. Üzerine soğuk tereyağı, yumurta ve bir tutam tuz ekleyip toparlanana kadar güzelce yoğurun.

3. Hazırladığınız hamuru süreç film ile sarıp buzdolabında minimum 30 dakika bekletin.

4. Çilek dolgusunu hazırlamak için; doğranmış çileklerden 1 su bardağını sonra koymak için kenara ayırın. Kalan çilekleri şekerle beraber geniş bir sos tenceresine alın ve ara ara karıştırarak kaynatın.

5. Kaynamaya başlayınca çilekleri ezerek karıştırın.

6. Nişastayla suyu bir kasede karıştırın ve sos tenceresine ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

7. Son olarak kenara ayırdığınız taze çilekleri ekleyip karıştırın ve ocaktan alın oda sıcaklığında soğutun.

8. Buzdolabında beklettiğiniz hamuru iki pişirme kağıdı arasına koyup 0,5 cm kalınlığında açın ve yağladığınız kalıba yerleştirin.

9. Kalıbın her yerine eşit hamur gelecek şekilde yerleştirin ve kenarlarındaki fazla hamuru bıçakla alın.

10. Hamurun ortasına çatalla delikler açın.
Hamurun üzerine pişirme kağıdı ve kuru bakliyat gibi bir ağırlık yerleştirip fanlı ayarda 175 derece fırında 15 dakika pişirin.

11. Fırından çıkarıp 5 dakika bekledikten sonra çilek dolgusunu yayın ve üzeri için hazırladığınız crumble ı serpiştirin.

12. Tekrar fırına verip fansız ayarda 185 dereceye ayarlayın ve 30 dakika daha pişirin.

13. Kenarlarından çilek dolgusu taşmaya başlayıp, üzeri kızarınca fırından alın ve oda sıcaklığında minimum 40 dakika bekletin.

14. Turtayı dilimleyip ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!