ROCOTO RELLENO arequipeño receta peruana 🇵🇪 (sin picante)

El rocoto relleno arequipeño es mi receta peruana preferida! En esta video receta te explico paso a paso como quitar el picante del rocoto y como preparar su pastel de papas ligero sin huevo! 📝 INGREDIENTES👇

INGREDIENTES:

-2 ROCOTO
-3 TOMATES CHERRY (o uno normal)
-1 CEBOLLA Y 1 AJO
-1cda PASAS
-1cda MANÍ
-1cdta AJI PANCA
-1cdta AJI AMARILLO
-1cdta OREGANO
-1cda VINAGRE
-250gr CARNE MOLIDA RES
-100gr SQUESO (SEMICURADO)
-1 HUEVO
-ACEITE EXTA VIRGEN
-SAL, AZÚCAR
y PIMIENTA NEGRA

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