떡집보다 더 맛있다고 난리네요! 절대 실패없는 시루떡 만들기. 물주기부터 팥삶시간까지 자세히.

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팥 1.5컵(220g) + 물 1.7L
소금(천일염) 1t(4g), 설탕 1T

습식 멥쌀가루 10컵(1kg)
물주기 물 10~14T
설탕 1컵(140g)

호박 600~700g
+ 설탕 1T, 소금 1/3t

*컵 = 200cc 계량컵
T = 15cc, t = 5cc 계량수저

00:00-00:22 시루떡 소개
00:22-00:55 팥 씻기
00:55-01:22 팥 1차 삶기
01:22-02:59 팥 2차 삶기
02:59-03:13 팥고물만들기
03:13-04:19 호박 절이기
04:19-08:04 멥쌀가루 물주기
08:04-09:03 찜기에 넣기
09:03-09:47 시루떡 찌기
09:47-10:29 맛있게 드세요~

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