2023/2/3 義式機要還人了！9barista再戰一次單品精品莊園豆，此次淺烘焙非常硬！堅持「極之番」精神，依然完整萃取出Crema，極致研磨、極致壓力、極致的濃郁，極之番·萃榨。

Описание к видео 2023/2/3 義式機要還人了！9barista再戰一次單品精品莊園豆，此次淺烘焙非常硬！堅持「極之番」精神，依然完整萃取出Crema，極致研磨、極致壓力、極致的濃郁，極之番·萃榨。

水質：TDS 1ppm
磨豆機：我的雙手搖搖搖 1.1號 義式原廠刀盤
萃取設備：9barista 英國原裝進口
濾杯：——————
濾紙：——————
下壺：——————
攪拌棒：——————
攪拌匙：——————
手沖壺：——————
豆子：衣索比亞 安娜索拉 厭氧日曬 淺烘焙
製造日期：2022/12/7

今天再度挑戰看看「淺烘焙」單品咖啡精品莊園，不知道是不是烘豆師在每一次調整火力的差異，這支寓哥的淺烘焙用手搖非常非常硬，20G的豆子我要休息2次，手很酸！
今天一樣堅持「極之番·萃榨」的經驗，火力、水路、粗細、研磨基本上都已經在心中可以運行了，所以順便在加溫萃取過程打奶泡試試看！
此次做法證明順了之後約3分鐘可以開始出杯，牛奶100cc微波約50秒後倒入鋼杯打發約1分鐘，若流程順利，剛好銜接上出杯+拉花！
極致萃取、極致研磨、極致的油潤，配上流暢的整體過程，是一個舒服暢快的體驗！

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