Contramuslos de pollo al cava con cebolla caramelizada

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Contramuslos de pollo al cava con cebolla caramelizada y champiñones a las finas hierbas !!!

Ingredientes:
Para el pollo: 6 contramuslos de pollo, sal, pimienta, 60 ml de aceite de oliva, 2 cebollas tiernas, 2 dientes de ajo, una cucharada de azúcar moreno, 200 ml de cava o vino blanco, el zumo de un limón y un poquito de agua.
Para las patatas: 2 patatas, 6-8 dientes de ajo, 2 hojas de laurel y aceite para freír.
Para los champiñones: 250 gr de champiñones, 50 gr de mantequilla, sal y pimienta, un chorrito de aceite de oliva, romero y tomillo.

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