Скачать или смотреть جميع اسرار الدجاج المشوي باش يكون رطب وغير ناشف محمر على حقو وصفة همية ولذيدة اذاجربتية ستدمنين عليه

تتبيلة الدجاج
حمس دجاج صغير اكبر من الكوكلي شوية
ملعقتين كبيرتين من الخردلملعقة متوسطة ممسوحة فلفل اسود
5دروس ثوم
قليل من مبشور الزنجبيل الطري من الأفضل او ملعقة متوسطة الزنجبيل بودرة لم اذكره في الفيديو
ملعقتين كبيرتين الى ثلاثة من صوص الصويا حسب الذوق
قليل من الملح لان صوص الصويا والخردل مالح
منسمات حسب الذوق
الزعيترة .الريحان.اكليل الجبل
الطهي لا نغطي الدجاج
200درجة من 45الى 60 دقيقة حسب حجم الدجاج وحرارة الفرن نترقبه مرة مرة حتى نرى انه اخد اللون المطلوب لا تلتزمي بالوقت الذي ااعطيته لان كل فرن وحرارته .هل هومحكم الأقفال ام لا . النار من الفوق والاسفل مروحة اذا كانت متواجدة
بالنسبة للفرن التقليدي لي فيه غير النار من جهة واحدة نشعل عليه من الاسفل ثلثين الوقت ومن الفوق ثلت الوقت
الحشوة
بصلتان مقطعة ومحمرة في قليل من الزيت
250ج من الشعرية الصينية نضيف ما تبقى من تتبيلة الدجاج
ونضيف ملعقة متوسطة من الخردل
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
مبشور الزنجبيل او ملعقة من الزنجبيل بودرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملح حسب الذوق
100ج من مبشور الجبن اختيا ري
كبد الدجاج
قليل من البقدونس مقطع

المرافقات
قوق .باركولي
فلفل ملون
خص للتزيين

الصلصة
ملعقتين من العسل
ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا الثقيلة
راس ملعقة فلفل اسود
راس ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
ملعقة صغيرة من نشى الدرة
ملعق صغيرة من الصلصة الحارة اختيارية
مرق الدجاج




ظ
رابط الدجاج مدغمر بالاناناس والبرقوق
   • احلى والذ طبق ضيافة مغربية، كوكلي معمر ومد...  
رابط الدجاج بالروز
   • الذ طبق من الزمن الجميل الدجاج محمر بالروز...  
رابط الكوكلي معمر ومدغمر
   • كوكلي معمر فعراضة ملكية تجمع بين اطباق مغر...