Скачать или смотреть Про цветную капусту в томатном соусе, кухонные полотенца и стройку за окном.

#заготовки#рецептыназиму#homerecipes#canning

В этом видео делюсь с вами рецептом цветной капусты в томатном соусе на зиму. Показываю весь процесс и рассказываю все секреты. Ещё расскажу о неудачных покупках кухонных полотенец (буду очень благодарна вам, если поделитесь удачным опытом). Покажу как квасятся зелёные помидоры и пару слов скажу о стройке за окном.

Цветная капуста в томатном соусе.
Ингредиенты на 4 банки 0,5 л.:
цветная капуста 1 кг. (вес уже разделённых соцветий), вода 0,5 л., томатная паста 250 г., сахар 100 г., соль 2 ст. л. (без горки), растительное масло 100 мл., уксус 0,5 ч. л. на 0,5 литровую банку, чеснок 4-5 зубчиков, лавровый лист 2-3 шт., перец горошек 6-8 шт.
Разделённую на соцветия цветную капусту бланшировать 3 минуты в кипятке, затем переложить в холодную воду. В кастрюле соединить томатную пасту, масло, соль, сахар, и измельчённый чеснок. Довести до кипения и кипятить 5 минут. На дно стерилизованных банок положите лавровый лист и перец горошек. Заложить цветную капусту. Поставить банки в кастрюлю с горячей водой (на дно положить полотенце). Стерилизовать банки 0, 5 л. 15 минут, банки 1 л. - 20 минут. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

Квашеные зелёные помидоры.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
зелёные помидоры 1,5-2 кг, вода 1,5 л., соль 2 ст. л. с горкой, чеснок 1 головка, зелень укропа (веточки с зонтиками) 3-4 шт., листья хрена 1-2 шт., перец чёрный горошком 6-8 шт., можно добавить кусочек острого перца.
Помидоры вымыть и проколоть зубочисткой у плодоножки. На дно банки выложить часть специй, затем помидоры слоями с оставшимися специями. Вскипятить воду с солью и остудить до комнатной температуры. Залить помидоры и прикрыть крышкой. Держать банку при комнатной температуре 2-3 дня, а после закрыть крышкой и убрать в холодильник или погреб. Помидоры будут готовы через 2-3 недели.

Ссылки на неудачные покупки:

https://kaspi.kz/shop/p/nabor-poloten...

https://www.wildberries.kz/catalog/48...

Не забудьте подписаться на канал :)
   / @ПроектФеникс-о2е  

Если вам удобнее смотреть мои видео на Дзен:
https://dzen.ru/id/676b734060cfc04bca...

Сотрудничество со мной:
[email protected]
+7 747 212 6649