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최고 비싼 향신료 샤프란 Saffron 효능과 소스 쉽게 만들기

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Описание к видео 최고 비싼 향신료 샤프란 Saffron 효능과 소스 쉽게 만들기

최고비싼 향신료 샤프란의 효능과 소스 만들기.
샤프란(Saffron)? 유럽 남부, 소아시아 원산의 식물로,
붓꽃과에 속하는 다년생 풀로 마늘 비슷한 비늘 줄기가
있고 잎은 길이 35cm의 바늘 모양으로 가늘고 길며 꽃이
핀 후에도 계속 자라서 겨울을 나고 이듬해 봄에 시든다.
10월경에 엷은 자주빛의 향기 높은 여섯 꽃잎이 키 15cm
가량의 꽃줄기 끝에 핀다.
샤프란은 스페인, 이탈리아, 프랑스 등에서 재배하며 요리에
사용되는 샤프란은 이 꽃의 암술만을 색에 따라 분류한
것이다. 100g을 만들기 위하여 암술 15,000개를 모아
말려야 하기 때문에 가격이 무척 비싸다.
세계 3대 진미인 송로버섯, 철갑상어 알보다 더 비싸다.

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