根本没办法失败的基础磅蛋糕

Описание к видео 根本没办法失败的基础磅蛋糕

基础磅蛋糕:
无盐黄油--100g
低筋面粉--100g
泡打粉--2g
鸡蛋--2个(蛋液约100g)
白砂糖--100g
酒1/2茶匙约2.5g(白兰地/朗姆酒)

烤箱上下火180℃
中下层烤40-45分钟

注释:
烘焙中的酒主要为了提升口感层次,酒类可以互相代替(白兰地/朗姆酒/利口酒等).
当前配方的酒也可以使用香草精或等量牛奶代替
成品磅蛋糕密封室温可保存5-6天,冷藏会变硬影响口感,食用时可略微加热恢复口感
糖可以减少,糖越少成品越干

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео