Самый вкусный ореховый пирог, который я пробовала! Тарт с орехами Пекан

Готовьте с любыми орехами! Рецепт тарта с Пеканом и кленовым сиропом.

форма 24 см

Тесто:
200 г мука
100 г масло сливочное холодное
щепотка соли
40 г сахарной пудры
1 желток
40 мл ледяной воды


Начинка:
3 яйца
100 г сахара (лучше тростникового)
60 г растопленного сливочного масла
30 г любой ореховой муки
140 г орехи Пекан (в начинку)
100-120 г орехи пекан (сверху для декора)
кленовый сироп (сверху тарта)

Для начала приготовим песочное тесто, для этого в мелко порезанное холодное масло добавляем муку, щепотку соли и сахарную пудру и перетираем в крошку. Добавляем желток, воду и замешиваем мягкое тесто, убираем его в пакет и отправляем отдыхать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать, выложить в форму, обрезать края ножом, сделать проколы вилочкой, выстелить пергамент и сверху высыпать любую крупу, чтобы придавить тесто. И отправим в разогретую до 180°C (356°F) на 15 минут.
Готовим начинку, смешиваем яйца с сахаром, добавляем ореховую муку и рубленные орехи, и растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Достаем тесто из духовки. Выкладываем начинку, распределяем ровным слоем и сверху выкладываем пекан.
Отправляем в разогретую до 175°C (347°F) градусов духовку на 35-40 минут. Первые 20 минут желательно накрыть фольгой или пергаментом, чтобы орехи не подгорели.
После приготовления дать остыть в форме. Смазать верх тарта кленовым сиропом - это очень вкусно!

⚠ Субтитры на видео созданы автоматически

❤️ Если вам был полезен этот рецепт поддержите его лайком 👍 и не забудьте подписаться на мой канал: @love_for_food

#тарт #пекан #орехи #пирог