水洗い(水研ぎ)焙煎・50℃湯洗い珈琲を検証してみた【煎りたてハマ珈琲】

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「焙煎する前に水で洗った方がいいって聞いたんですけど」とか
「珈琲豆って洗わないでいいんですか？」というような質問が今まで数多く寄せられていました。

はたして“生豆を水で洗ってから焙煎する”とおいしくなるのか！？
ということについて検証してみました。


検証結果はあくまでも個人の感想であります。
エンターテイメントとしておたのしみください

煎りたてハマ珈琲
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