Скачать или смотреть Bolinho de queijo - Mulheres (05/07/17)

Experimente essa #receita de bolinho de queijo que só falta voar de tão gostosa!

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Ingredientes da Massa:
1 litro de leite
100 g de margarina ou manteiga
1 cebola ralada
1 creme de leite (caixinha 200gr)
1 leite de coco
3 gemas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de sal
500g de farinha de trigo
2 latas de milho verde em conserva escorridos

Ingredientes para empanar:
4 claras
1 1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo

Ingredientes do recheio:
600gr de muçarela cortada em cubos

Ingredientes da montagem:
Óleo para untar a superfície e fritar

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o leite, a cebola, a manteiga ou margarina, o leite de coco, o caldo de galinha, o sal, as gemas levemente batidas e o creme de leite. Deixe ferver. Junte a farinha e mexa até desgrudar da panela, junte o milho, e retire do fogo. Unte com óleo uma superfície lisa e trabalhe a massa com o auxílio de uma espátula, até ficar lisa. Divida a massa em pequenas porções, abra na palma da mão, recheie com o pedaço de muçarela e feche, modele formando uma bolinha. Passe na clara e depois no macarrão quebrado.
Frite em óleo quente.
Sirva.