Скачать или смотреть شخشوخة مسيلية/ "إخذشان آث عباس" بنييين حار 🔥 يليق في هذا البرد

المقادير ل 6 حتى 8 اشخاص:
600 غ شخشوخة ورق ناشفة
اللحم غنمي أو الدجاج
الدرسة:
ربع كأس زيت الزيتون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل عكري
ملعقة كبيرة قصبر مرحي حتى 2 ملاعق
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2حتى3 ملاعق كبار طماطم مصبرة
ثوم مرحي مع هريسة حارة
بصلتان كبيرتان للقلي
3حبات طماطم (عصيدة )
ربطة قصبر أخضر
2 فلفل حار
زبدة حيوانية مالحة
بصل و بيض و حشيش للتزيين



Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

600 g de couscous sec
Agneau ou poulet
Sauce :

60 ml d’huile d’olive
c à soupe de sel
1 c à soupe de paprika
1 à 2 cuillères à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à café de poivre noir
2 à 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
Ail haché avec de l’harissa
2 gros oignons pour la cuisson
3 tomates (en purée)
1 bouquet de coriandre fraîche
2 piments
Beurre salé
Oignons, œufs et persil pour la garniture