초간단 원볼 레시피, 정말 맛있는 바나나 머핀 No Butter Banana Muffins | 버니파이Bunnify

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안녕하세요, 버니파이입니다!
오늘은 베린이분들도 쉽게 만들 수 있는 달콤한 바나나 머핀을 준비했어요~
바나나를 통째로 으깨어 넣어, 바나나 풍미가 가득하고 정말 촉촉하고 부드러운 식감이예요!
취향에 따라 초코칩 대신 구운 견과류를 넣어서 만드셔도 좋을 거 같아요~

자세한 설명은 영상에 담았어요!
시청해주셔서 감사합니다 :D

• NOTE
□ 바나나는 푹 익은 바나나를 사용하시면 더 맛있어요
□ 바나나는 크기에 따라 개수차이가 있으므로, 무게를 재어 사용해주세요
□ 박력분을 넣으신 다음부터는 반죽을 많이 섞지 마시고 재료가 섞일 정도로만 가볍게 저어 주세요. 그렇지 않으면 글루텐이 생겨 머핀의 식감이 많이 찐득하고 질겨질 수 있어요.
□ 식물성 오일은 향이 없는 오일을 사용해주세요
□ 드시고 남은 바나나 머핀은 밀봉하여 냉동 보관해주세요
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• 재료(분량: 낮은머핀 약7개, 1구 사이즈: 7cm×5cm×3cm)
□ 잘 익은 바나나 200g(껍질제외) + 바나나 반개(토핑용)
□ 갈색설탕 65g
□ 달걀 1/2개(약27g)
□ 바닐라 익스트랙 3g
□ 식물성 오일 55g
□ 박력분 120g
□ 베이킹 파우더 2g
□ 베이킹 소다 2g
□ 시나몬 파우더 0.5g(기호에 따라 추가 또는 생략 가능)
□ 소금 1g
□ 무가당 플레인 요거트 45g
□ 초코칩 35g

• 시작하기 전에
달걀은 사용하기 30분 전에 상온에 꺼내 두세요
오븐은 180도로 예열해주세요
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• Ingredients(makes about 7 SMALL muffins)
□ 200g Ripe bananas, peeled(plus 1/2 banana for topping)
□ 65g Light brown sugar
□ Half an egg(about 27g)
□ 3g Vanilla extract
□ 55g Vegetable oil
□ 120g Cake flour
□ 2g Baking powder
□ 2g Baking soda
□ 0.5g Cinnamon powder(optional or plus more, if desired)
□ 1g Salt
□ 45g Sugar-free plain yogurt
□ 35g Chocolate chips

• Before you start
Take your eggs out of the fridge 30 minutes before using
Preheat oven to 355°F
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■ 재료/도구 구입 안내
머핀틀
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베이킹 파우더
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