Desayunos saludables para TODA la semana

Muffins de avena

3 huevos
1.5 tazas de avena en hojuelas
1 cdita de vainilla
1 cda de linaza molida
1/2 taza de moras azules
1 cda de hojuelas de coco
1/2 taza de leche vegetal
canela al gusto


Dobladita de huevo con queso

2 huevos
1 tortilla grande de harina integral o de maíz
sal y orégano
3 jitomates cherry
1 puñado de espinaca
1 rebanada de queso manchego
albahaca para decorar

Avena Tiramisú

1/2 taza de avena
1 chorrito de café
1/2 taza de leche vegetal
2 cdas de chía
1 sobre de stevia
1/4 de taza de yogurt
canela y vainilla

Pan de queso alto en proteína

70 gr de harina
1 pizca de sal
1 cdita de polvo para hornear
100gr de queso cottage
1 cda de aceite de oliva
2 cdas de frijoles
1/8 de taza de rajas
queso para decorar

Tacos de tofu

1 rebanada de cebolla
1 rebanada de jitomate
1 paquete de tofu
comino
pimienta negra
orégano
1 cda de semillas de girasol
1 cda de levadura nutricional
1/2 taza de vegetales al gusto
lechuga al gusto

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Lic. Nutrición, Master of Science IFBCS