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¡Irresistible Crujiente de Pavo Asado con Piñones y Queso Mozzarella!
#navidad #recetasnavideñas

Con una mezcla perfecta de sabores y texturas, este pavo asado es una verdadera obra maestra culinaria.

Aprende los secretos para lograr un exterior de pasta filo crujiente y un interior jugoso, y descubre cómo los piñones y el queso mozzarella añaden un toque de elegancia y sabor a este clásico plato.

¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados!

En esta tercera receta, te mostramos cómo preparar un pavo jugoso al horno con frutos secos y mozzarella, perfecto para tu cena navideña. Descubre los pasos para lograr un pavo crujiente, desde la salmuera hasta la salsa de piñones que complementa este plato. Esta receta de pavo al horno es ideal para sorprender a tus invitados con un sabor excepcional.

🍟 INGREDIENTES (para 12 crujientes)

1 kg Muslo o pechuga de pavo
200 gr Bresa *
1 Tomate maduro de pera
2 Aromáticos ( tomillo & romero)
Higos secos & Dátiles (2 + 2)
30 ml Aceite de oliva
100 ml Oporto
100 ml Caldo de ave
20 0 gr Mozzarella de Búfala
30 ml Crema de leche
50 gr Piñones tostados
12 hojas de pasta filo
40 ml AOVE
c.n. Maizena disuelta en agua
c.n. Sal y pimienta

*Bresa: Puerro, zanahoria, pimiento verde, apio, cebolla

🎬 CAPÍTULOS
00:00 Introducción
00:22 Mise en place (preparación) para el pavo
01:29 Mise en place (preparación) bresa - verduras
02:15 Asar el pavo
06:01 El relleno
07:14 Crujientes de pavo
08:23 Acabado y presentación

🎵 MÚSICA

Jingle Bells Calm de Kevin MacLeod tiene una licencia Atribución 4.0 de Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/...
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/

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