Скачать или смотреть Рецепт домашней курицы с клецками | Пышные клецки с сыром, приготовленные с нуля

Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЕ домашние пельмени с курицей и сыром с нуля! Этот рецепт невероятно пышных, воздушных пельменей с сыром, которые буквально тают во рту. Если вы ищете простой и сытный рецепт курицы с сыром и потрясающим вкусом, то это он!

Секрет этого рецепта с курицей и сыром кроется в двух вещах: в пельменях с сыром и в том, чтобы с самого начала создать насыщенный вкус. Я приправляю курицу луковым порошком, чесночным порошком и каджунской приправой, а затем обжариваю её до образования восхитительного фонда (этих ароматных коричневых кусочков на дне сковороды). Этот фонд становится основой вкуса всего блюда!
Домашние пельмени делают этот рецепт по-настоящему особенным. Приготовленные из сливочного сыра, муки, разрыхлителя и приправленные тимьяном, солью и перцем, они приобретают идеальную воздушную текстуру и пикантный вкус, который прекрасно сочетается с насыщенным, сытным супом.

Рецепт курицы с клецками

Рецепт куриного супа
6 стаканов куриного бульона
1/2 стакана (половина на половину)
1/4 стакана муки
Приправа каджун
Луковый порошок
Чесночный порошок
1/2 ст. л. Основы для запеченной курицы (лучше, чем бульон)
3-4 зубчика измельченного чеснока
1 средняя желтая луковица
1 1/2 стакана молодой моркови
3 стебля сельдерея
1 ч. л. шалфея
2 веточки лаврового листа
3 ст. л. сливочного масла

Рецепт клецок
2 стакана муки
1 стакан молока
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. сливочного сыра
1 ст. л. разрыхлителя
1 ч. л. перца
1 ч. л. тимьяна
1 ч. л. соли