Скачать или смотреть Recetas de ñoquis de patata saludables y golosas

Gnocchi de patata a la sal con “pesto” desgrasado de emmental, gnocchi con ragú de jarrete de ternera al pecorino y albahaca, gnocchis al horno de patata a la sal con guiso de pequeños tomates, calamares y escamorzza ahumada. En este video explico cómo hacer la masa, cómo darles forma y cómo combinar cada plato con acompañantes que realcen sus sabores.

Para los gnocchi de patata a la sal:

600 gr de carne de patata a la sal
200 gr harina común
2 yemas de huevo
12 gr de sal
1 gr pimienta negra.

Para los gnocchi de batata a la sal:

200 gr de carne de patata a la sal
400 gr de carne de batata a la sal
300 gr harina común
2 yemas de huevo
12 gr de sal
1 gr pimienta negra.

Si te gustan las recetas versátiles que se adaptan tanto a días saludables como a antojos más caprichosos, este vídeo te va a gustar.