Скачать или смотреть Vlog / Je n'ai pas pu resister à ces petits achats !

Mes reseaux

Instagram : https://www.instagram.com/audreysdiar...

Adresse mail Pro : chanel51200@live.fr

Tiktok : https://www.tiktok.com/@audreys_diary...

✨️Recette Poêlée de chou chinois et carottes à l'asiatique✨️

✨️Ingrédients

1 petit chou chinois d'environ 300 g

5 carottes soit environ 500 g

1 oignon blanc

1 gousse d'ail

1 morceau de gingembre frais d'environ 2 cm

2 càs d'huile d'olive

1⁄2 càs d'huile de sésame grillé ou toasté

1 càs de sauce soja

sel

poivre de préférence de Sechuan ou de Timut

1 càs de graines de sésame ( facultatif )

quelques pluches de coriandre fraîche ( facultatif )

✨️Préparation

Éplucher les carottes et les râper avec une grosse râpe.

Ôter les premières feuilles du chou chinois, puis le couper très finement pour obtenir de fines lamelles.

Éplucher et ciseler finement ail et oignon.
Gratter le gingembre puis le râper avec une râpe fine ou le hacher avec un bon couteau très fin.

Dans une grande poêle, faire chauffer les deux huiles, puis y faire revenir quelques minutes à feu doux oignon, ail et gingembre sans les faire colorer.

Ajouter les carottes et le chou et assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce soja.
Faire cuire sur feu moyen pendant 5 mn à couvert, puis encore 5 mn à découvert à feu un peu plus vif en remuant régulièrement.

Au moment de servir, parsemer de graines de sésame toastées et éventuellement de coriandre fraîche.