Ev Biracılığında Hidrometre Kullanımı

Bira kitapları için
http://www.birazbira.com/birazbira-ki...

Hidrometre Yazımız İçin

http://www.birazbira.com/ev-biracilig...

Hidrometre aslında Arşimet prensibine göre çalışan bir yoğunluk ölçme aletidir. Bazen bira konusunda konuşmalara katılırken hidrometresiz bira yapan kişilerle karşılaşıyorum. Şahsi görüşüm şu: Hidrometre olmadan çalışmak bir nevi ev biracılığında gözünüz kapalı iş yapmak gibi bir şeydir. Hidrometre o kadar temel bir alettir ki kesinlikle masraf olarak görülmemesi gerekiyor.

Yabancı kaynaklarda “gravity” denen bizim için yoğunluk olarak da çevirebileceğimiz değerler sayesinde hidrometreden veri elde ederiz. Hidrometre genelde uzun başka bir silindirik kapla kullanılır direk fermantasyon kovasının içine atıp okuyan da var ama bu yolla net okuma yapamayabilirsiniz