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"만능 (깔끔)육수 만들기" - 깔끔한 맛으로 잔치국수, 찌개, 국 등 어디에도 어울리는 '만능 육수'

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만능 육수 만들어 놓으면 여러가지 국물 요리에
활용하기 편리하죠~

깔끔하고 담백한 육수라서 어느 요리에 사용해도
잘 어울리고 맛을 올려주는 육수입니다~

잔치국수 육수로도 아주 좋습니다~^^

집 냉장고 재료들로 만드는 만능 육수~
(식혀서 냉장보관시 최대 1주일 보관 가능)

--------- 재 료 ---------
(만능 육수 2리터)
물 2.5리터
양파 반개
무 1/4개
불린 표고버섯 100g
다시마 3개
불린 미역 한 줌
국물용 멸치 15~20마리

(잔치국수 3인분)
만능 육수 2리터
당근 1/3개
호박 1/3개
실파(쪽파, 부추 대체) 한 줌
다진 마늘 1스푼
꽃소금 낮게 1스푼

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