5 Traditional Food of Haryana | हरियाणा का खाणा | 34K views

आज की हमारी रेसिपीज़ हरियाणा राज्य की ट्रेडिशनल फूड रेसिपीज हैं। म्हारा हरियाणा जहाँ दूध दही का खाना। गांव का खाना |
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1) Ingredients for Meethe Pude/Pan cake/meetha cheela:-
1 Bowl of Wheat Flour/आट्टा
1/2 Bowl of Jaggery/गुड़
1 tsp Saunf powder /सौंफ
Desi Ghee/घी

2) Ingredients for Churma and Tadka Daal:-
Wheat Flour
Jaggery/गुड़
Ghee/घी

3) Igredients for Tadka Daal :-
1 Bowl of Moong Masoor Daal
1/4 Cup of Chana Daal
2 Tomato/टमाटर
2 Green chilli/हरी मिर्च
6 Cloves Garlic/लहसुन
Salt/नमक
Turmeric /हल्दी
Cumin/जीरा

4) Ingredients for Meethe Chawal:-
1 Bowl of Basmati Rice/चावल
3/4 Bowl of Jaggery/गुड़
2.5 Bowl of Water/पानी
Dry Coconut/सूखा गोला
Almond/बादाम
Elaichi/ईलायची
Ghee/घी

4) Ingredients for Bajra khichadi :-
1 Bowl Bajra/बाजरा
Cbana Daal
Chawal
4 Bowl water
1tsp Salt

For Goji/गोजी
1/2 Ltr. Curd/दही
150ml Water/पानी
1/2 glass of cold milk

5) Ingredients for Saag:-
Bathua/बथुआ
Palak/पालक
Sarso/सारसों
Methi/मेथी
2 Onion/प्याज
3 Tomato/टमाटर
5 Green chilli/हरी मिर्च
10-12 Cloves Garlic/लहसुन
Ghee/घी
Cumin/जीरा
Salt/नमक
Ingredients for Bajre ki roti:-
2 Bowl Bajra flour/बाजरा आट्टा
1/4 Bowl Wheat Flour/गेहूं का आट्टा
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