Скачать или смотреть MACARON DE L'AMOUR - Vanille - framboise - citron ❤️ | Recette Saint-Valentin ( Ben&Adé )

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Lien de la vidéo pour tempérer son chocolat facilement
"Les astuces de Ben & Adé, tempérer son chocolat en 2 min top chrono" :    • Tempérer son chocolat en 2 min top chrono ...  

Les ingrédients :

Pour la coque à macaron :
(Vous aurez de quoi faire 2 coeurs + une demi douzaine de petits macarons)
-150 g de poudre d’amandes
-150 g de sucre en poudre
-50 g d'eau
-150 g de sucre glace
-2 x 52 g de blancs d’œufs à température ambiante

Pour la ganache montée vanille
-370 g de crème liquide entière
-1 gousse de vanille
-80 g de chocolat blanc
-3 g de gélatine

Pour le gel citron
-85 g de jus de citron
-20 g de sucre en poudre
-3 g de pectine

Pour le décor en chocolat
-100 g de chocolat blanc