БАБУШКА ТАТАРКА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ ЭЛЕШИ! МИННИ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

БАБУШКА ТАТАРКА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ ЭЛЕШИ! МИННИ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ
Ингредиенты
Тесто:
Мука 700 гр
Сливочное масло 170 гр
Молоко холодное 150 мл
Сметана 100 гр
Дрожжи свежих 15 гр или сухих 7 гр
Соль 1 ч.л
Сахар 2 ч.л
Яйцо 1 шт
Начинка:
Мясо 500 гр
Лук 200 гр
Картошка 550 гр
Сливочное масло 100 гр
Соль, перец, кориандр, зира по вкусу
Смазываем желтком и посыпать кунжутом
Выпекать при температуре 180° 40 минут

Ingredients
Dough:
Flour 700 gr
Butter 170 gr
Cold milk 150 ml
Sour cream 100 gr
Yeast fresh 15 g or dry 7 g
Salt 1 tsp
Sugar 2 tsp
Egg 1 pc
Filling:
Meat 500 gr
Onion 200 gr
Potatoes 550 gr
Butter 100 g
Salt, pepper, coriander, cumin to taste
Lubricate with yolk and sprinkle with sesame seeds
Bake at 180° for 40 minutes

المكونات
العجين:
دقيق 700 غرام
زبدة 170 غرام
حليب بارد 150 مل
القشدة الحامضة 100 غرام
خميرة طازجة 15 جم أو جافة 7 جم
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة صغيرة
البيض 1 جهاز كمبيوتر
حشوة:
لحم 500 غرام
بصل 200 غرام
بطاطس 550 غرام
زبدة 100 غرام
ملح ، فلفل ، كزبرة ، كمون حسب الرغبة
تزييت مع صفار ويرش مع بذور السمسم
خبز في 180° لمدة 40 دقيقة

Ingredientes
Masa:
Harina 700 gr
Mantequilla 170 gr
Leche fría 150 ml
Crema agria 100 gr
Levadura fresca 15 gr o seca 7 gr
Sal 1 cucharadita
Azúcar 2 cucharaditas
Huevo 1 pieza
Relleno:
Carne 500 gr
Cebolla 200 gr
Patatas 550 gr
Mantequilla 100 gr
Sal, pimienta, cilantro, Zira al gusto
Engrase con yema y espolvoree con sésamo
Hornee a 180° 40 minutos

Ingredienti
Impasto:
Farina 700 gr
Burro 170 gr
Latte freddo 150 ml
Panna acida 100 gr
Lievito fresco 15 gr o secco 7 gr
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 2 cucchiaini
Uovo 1 pezzo
Ripieno:
Carne 500 gr
Cipolle 200 gr
Patate 550 gr
Burro 100 gr
Sale, pepe, coriandolo, Zira a piacere
Ungere con tuorlo e cospargere di sesamo
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti

配料表
面团:
面粉700克
黄油170克
冷牛奶150毫升
酸奶油100克
酵母新鲜15克或干7克
盐1茶匙
糖2茶匙
鸡蛋1个
填充物;填充物:
肉500克
洋葱200克
土豆550克
黄油100克
盐，胡椒粉，香菜，孜然的味道
用蛋黄润滑，撒上芝麻
在180°烘烤40分钟

Die Zutaten
Der Teig:
Mehl 700 gr
Butter 170 gr
Milch kalt 150 ml
Sauerrahm 100 gr
Frische Hefe 15 gr oder trockene 7 gr
Salz 1 TL
Zucker 2 TL
Ei 1 Stück
Füllung:
Fleisch 500 gr
Zwiebel 200 gr
Kartoffeln 550 gr
Butter 100 gr
Salz, Pfeffer, Koriander, Zira nach Geschmack
Mit Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen
Bei 180 ° 40 Minuten backen

खाद्य पदार्थपंडो
फ्याप्लो:
पीठो 700 ग्राम
मक्खन 170 जीआर
चिसो दूध 150 एमएल
मलाई 100 ग्राम
खमीर ताजा 15 ग्राम वा सुक्खा 7 जी
नुन 1 चम्मच
शुगर 2 चम्मच
अन्डा 1 पीसी
भरना:
मासु 500 ग्राम
प्याज 200 ग्राम
आलु 550 ग्राम
मक्खन 100 ग्राम
नुन, मरिच, धनिया, जीरा, स्वाद को लागि
तिल बीउ संग चिकेक र छिडकना
पाक्नु 180 लागि° 40 मिनेट

Ingrediënten
Deeg:
Bloem 700 gr
Boter 170 gr
Koude melk 150 ml
Zure room 100 gr
Gist vers 15 g of droog 7 g
Zout 1 theelepel
Suiker 2 theelepel
Eieren 1 stuks
Vullen:
Vlees 500 gr
Ui 200 gr
Aardappelen 550 gr
Boter 100 g
Zout, peper, koriander, komijn naar smaak
Smeer met dooier en bestrooi met sesamzaad
Bak op 180° gedurende 40 minuten

Ingrediente
Massa:
Farinha 700 gr
Manteiga 170 gr
Leite frio 150 ml
Creme azedo 100 gr
Levedura fresca 15 gr ou seca 7 gr
Sal 1 colher de chá
Açúcar 2 colheres de chá
Ovo 1 peça
Recheio:
Carne 500 gr
Cebola 200 gr
Batatas 550 gr
Manteiga 100 gr
Sal, pimenta, coentro, zira a gosto
Unte com gema e polvilhe com sementes de gergelim
Asse a 180° 40 minutos

Malzemeler
Hamur:
Un 700 gr
Tereyağı 170 gr
Soğuk süt 150 ml
Ekşi krema 100 gr
Taze 15 gr veya kuru 7 gr maya
1 çay kaşığı tuz
Şeker 2 çay kaşığı
1 adet yumurta
Dolma:
Et 500 gr
Soğan 200 gr
Patates 550 gr
Tereyağı 100 gr
Tuz, biber, kişniş, zira tadına bakmak için
Sarısı ile yağlayın ve susam serpin
180 ° 40 dakika pişirin

Ingrédients
Pâte:
Farine 700 gr
Beurre 170 gr
Lait froid 150 ml
Crème sure 100 gr
Levure fraîche 15 gr ou sèche 7 gr
Sel 1 C. à thé
Sucre 2 C. à thé
Oeuf 1 pièce
Farce:
Viande 500 gr
Oignon 200 gr
Pommes de terre 550 gr
Beurre 100 gr
Sel, poivre, coriandre, Zira au goût
Lubrifier le jaune et saupoudrer de sésame
Cuire au four à 180° 40 minutes

सामग्री
आटा:
आटा 700 जीआर
मक्खन 170 जीआर
ठंडा दूध 150 मिली
खट्टा क्रीम 100 जीआर
खमीर ताजा 15 ग्राम या सूखा 7 ग्राम
नमक 1 चम्मच
चीनी 2 चम्मच
अंडा 1 पीसी
भरना:
मांस 500 जीआर
प्याज 200 जीआर
आलू 550 जीआर
मक्खन 100 ग्राम
नमक, काली मिर्च, धनिया, जीरा स्वादानुसार
जर्दी के साथ चिकनाई और तिल के बीज के साथ छिड़के
180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें

成分
生地:
小麦粉700グラム
バター170グラム
冷たいミルク150ml
サワークリーム100gr
酵母新鮮な15グラムまたは乾燥7グラム
塩小さじ1
砂糖小さじ2
卵1個
充填:
肉500gr
タマネギ200gr
ジャガイモ550gr
バター100グラム
塩、コショウ、コリアンダー、味にクミン
卵黄で潤滑し、ゴマを振りかける
180°で40分間焼く