Cà Na Đập Dập Trộn Muối Ớt: Món Ăn Dân Dã Miền Tây Gợi Nhớ Tuổi Thơ

Cà Na Đập Dập Trộn Muối Ớt: Món Ăn Dân Dã Miền Tây Gợi Nhớ Tuổi Thơ

Nhắc đến món cà na đập dập, chắc hẳn người con miền Tây nào cũng bồi hồi nhớ về tuổi thơ. Cà na, loại trái nhỏ xanh mướt, khi chín vàng ươm, vốn dĩ là thức quà dân dã gắn liền với những buổi trưa hè tụ tập cùng bạn bè dưới gốc cây làng. Trái cà na được đập nhẹ, chỉ vừa nứt để thấm đều gia vị, rồi ngâm với muối, đường, ớt cay nồng. Món ăn đơn giản nhưng đậm đà, kết hợp vị chua, ngọt, mặn, cay, vừa nhai vừa xuýt xoa, đúng là hương vị không lẫn vào đâu được.

Hình ảnh đám trẻ háo hức bên mẹt cà na hay chờ đợi từng trái ngấm gia vị luôn in đậm trong ký ức của bao người. Ngày nay, cà na đập dập không chỉ là món ăn chơi, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực miền Tây, chứa đựng tình quê hương và những kỷ niệm tuổi thơ ngọt ngào.